Restoran Rondeel on suletud 1. maini 2020

       

 

Päris toit. Ei mingeid allahindlusi.
Hooajaline kohalikku päritolu toit meie interpretatsioonis, 
mida kohtab vaid Narvas.

 

Oleme avatud iga päev
(E-P 11:00 – 20:00)
Peterburi mnt 2, 20308, Narva
rondeel@narvamuuseum.ee
+372 359 9250

TARTARID HIND
Mustaleivatartar vähimajoneesi ja marineeritud silmudega (R, L)8 €
Vinnutatud pardi tartar trühvli munakollase ja pardimaksaga5 €
Põletatud kreveti tartar (L)6 €
Vürtsikas tomatitartar marineeritud kalmaarikombitsaga (L)6 €
Tšilline avokaadotartar musta kinoa ja karulauguga (V, L)4 €
Sibulatartar grillitud Esna juustu ja sibulakrõpsudega 6 €
Hapuõunatartar hanemaksapatee ja praetud leivaga 6 €
PUDER/PASTA/SUPP HIND
Toortatar praetud metsaseente ja sibulaga (R,V)6 €
Hirveliha ravioolid juustukrõbedikuga 9 €
Penne pasta kanafilee ja topeltkoorega 6 €
Metsaseenesupp magusate hernestega (R, optional L,V)5 €
Südamlik borš (R, optional V,L)6 €
KLASSIKA HIND
Krõmpsuv roheline salat suviste hoidistega (R, optional V,L)6 €
Marineeritud seened hapukoorega (R)5 €
PEAROAD HIND
Grillitud pardirinnafilee suitsupeedi ja viievürtsikastmega 12 €
Lamba ristluutükk ubade ja tomatiadžikaga14 €
Suitsune pošeeritud Läänemere tursk karulauguõliga 10 €
Krõbedaks röstitud lõhe kõhuäär 8 €
500° kraadi juures grillitud seafilee ja mahetatar 10 €
Vürtsikas baklažaan adžika ja juustuga (optional V,L)9 €
MAGUSTOIDUD HIND
Mustikad rosmariinikreemi ja kitsepiimajogurtiga4 €
Ahjuploomid mee ja pistaatsiapähklitega (V,L)4 €
Jäätisepall 2 €

V – taimetoit
L – laktoosivaba
R – Rondeel/Narva ☺

Piiripealsed maitseelamused

Narva linnuse läänehoovi sissepääsu juures asuvas 16. sajandil ehitatud suurtükitornis ehk rondeelis asub 2016. aasta suvest Narva Muuseumi samanimeline restoran, mis keskendub kohalikule maitsekoloriidile ja mille menüü on inspireeritud erinevate Narva ajaloos olulist rolli mänginud rahvaste köökide mõjust. Restorani peakokk on 2019. aasta suvest Vladimir Upeniek, kes on Eesti Aasta kokk 2012. Vladimir on Narvast pärit, kuid kodulinnas polnud ta enne Rondeeli oma toiduvalmistamise oskusi veel näidanud.

Muuseumi restoran tegeleb sama eesmärgiga mis muuseum tervikuna – tutvustada ja populariseerida kohalikku kultuuripärandit ja ajalugu. Sellepärast ongi menüüs viiteid Narvas elanud rahvustele. Nii leiab Narvas elanud tatarlaste meenutuseks menüüst mitmeid peakoka erioskuseks olevaid tartare. Menüü eesrinnas on loomulikult ka kohalik eripära silmud. Rondeelis on ka Narva suurim kodumaise käsitööõlle valik – restorani teisel korrusel asuvas Gambrinuse õlleriiulis on umbes 100 kodumaist käsitööõlut.

Rondeel võtab sarnaselt Narva linnusega lahkelt vastu nii individuaalkülastajaid kui ka gruppe. Eriti kõrgelt hindavad kliendid seda, et ühest kohast saab mugavalt tellida täieliku ekskursioonide programmi Narva linna, Kreenholmi ja Narva linnuse külastamiseks koos toitlustusega Rondeelis.

Restorani ebatavalist menüüd ja kõrget kvaliteeti soovitab ka Põhja- ja Baltimaade toidukohti hindav White Guide, mille restoranigiidi on Rondeel pääsenud nii 2018., 2019. kui ka 2020. aastal.